ピクルスのつくり方

NHK みんなの今日の料理
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2914_%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9.html
米酢と水の割合 1 : 2

栗原はるみ
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=374
酢、白ワイン、水の割合  2 : 1 : 3/4

砂糖、塩を入れて、沸騰させる。
冷えたら、湯通しした野菜と黒コショウ、ローリエを入れる。

1日漬けたら食べられる。

にんにく、赤唐辛子、ディルなどを入れてもOK